El medidor de higiene para el control de higiene y alimentos es útil en hoteles, restaurantes, catering, cocinas industriales, panaderías y también hospitales y residencias, que cada día esta tomando más importancia. Estos instrumentos son indispensables para determinar el número de gérmenes, el control de instalaciones de ventilación y la observación de la cadena frigorífica en el sector alimentario. En esta clase de empresas la higiene es muy relevante.

Es por ello que como propietario no solamente debe tener en cuenta la ropa de trabajo adecuada o el plan de limpieza, sino también usar el comprobador para el control cíclico que le proporcionan seguridad en cuanto a higiene, limpieza y salud. Esto abarca sus empleados, así como sus huéspedes, clientes o pacientes. Uno de los parámetros más importantes a tener en cuenta es determinar el número de gérmenes (en mesa o bancos para el procesamiento de alimentos, o las asas en las camas hospitalarias).

Medidor de higiene PCE-IR 80

El medidor de higiene PCE-IR 80 ha sido concebido para el control de temperatura inmediato de alimentos. El medidor de higiene se usa en cocinas industriales, servicios de catering y almacenes de refrigeración. El medidor de higiene permite medir al temperatura de dos formas. Por un lado, puede medir la temperatura de un objeto sin contacto, usando el sensor infrarrojo. Por otro lado, el termómetro para alimentos dispone de una sonda de penetración de acero inoxidable, por lo que puede usar el dispositivo para medir la temperatura en el interior de un alimento.

  • Rango de medición del infrarrojo: -35 … 330 °C
  • Resolución 0,1 °C
  • Precisión -35 … 0 °C: ± 4°C>0 °C: ±2 % del valor ±2°C
  • Rango de temperatura por contacto: -20 … 260 °C
  • Resolución 0,1 °C
  • Precisión ± 1 % del valor ± 1,5 °C
  • Relación del punto de medición: 4 : 1
  • Para alimentos congelados, fríos y calientes

 


Con el medidor de higiene podrá comprobar la temperatura superficial e interna de los alimentos. Este medidor de higiene lo pueden utilizar tanto los manipuladores de alimentos como los profesionales de servicios e inspectores de alimentos un método sencillo y efectivo para determinar si la temperatura del alimento correspondiente se encuentra dentro de los rangos HACCP.

– Rango de medición del infrarrojo: -33 … +220 ºC
– Rango de medición de la sonda: -55 … +330 ºC
– Resolución: 0,2 ºC

– Medición de temperatura con y sin contacto combinadas en un solo aparato
– Grado de emisión para alimentos preajustado
– Breve tiempo de respuesta
– Función de mantenimiento de valores de medición (MIN / MAX)
– Función para mediciones prolongadas
– Carcasa resistente al agua de limpieza sencilla e higiénica (se puede lavar)


Medidor de higiene PCE-FOT 10

Este es un dispositivo que determina la calidad de diferentes tipos de aceites. Los inspectores de sanidad usan con éxito este medidor.

– Rango de medición de temperatura: +30 … +200 °C
– Rango de medición del aceite (valor de Polar Compounds): 0,5 … 40% compuestos polares
– Precisión del aceite (valor de Polar Compounds): ±3 % (entre +30 … +90 °C)
– Resolución del aceite (valor de Polar Compounds): 0,1 %

– Medición directa en el aceite
– Prevención de riesgos para la salud
– Medición rápida y segura in situ
– Ajuste del punto correcto de fritura
– Determinación exacta de la calidad del aceite de fritura
– Indicación LED (rojo, amarillo, verde)
– Resistente al agua
– Robusto y resistente a golpes
– Ajuste de diferentes tipos de aceite

 


Medidor de higiene PCE-PH20M

El medidor de higiene de pH PCE-PH20M es un dispositivo de mano de fácil manejo para el sector de la alimentación. La gran pantalla le permite una fácil lectura del valor pH.

– Rango de medición: 0,00 … 14,00 pH
– Resolución: 0,01 pH
– Resistente al agua (IP 67)
– Función Data-Hold
– Calibración: automática, pH 4, 7, o 10

– Electrodo externo especial para alimentos con cable
– Alta precisión
– Desconexión automática
– Envío incluye soluciones de calibración
Alimentos: carne, etc.


Medidor de higiene PCE-228M

El medidor de higiene PCE-228M para utilizar en el sector alimentario: embutidos, productos cárnicos, queso. Es un instrumento muy fácil de usar para la medición del pH y la temperatura en la comida. Los valores obtenidos de la medición se pueden ver en la pantalla LCD del medidor de higiene y guardarlos en la tarjeta SD.

– Rangos de medición: 0,00 … 14,00 pH / 0 … 60 ºC
– Resolución: 0,01 pH / 0,1 ºC
– Precisión (a 20 ºC): ± 0,02 pH / ± 0,5 °C

– Incluye electrodo de pH con cuchilla de acero y sensor de temperatura de acero
– Tarjeta de memoria SD (1 … 16 GB)
– Los datos almacenados se guardan directamente en formato Excel en la tarjeta de memoria SD (no requiere un software adicional)
– Interfaz RS-232 para la transmisión de datos en tiempo real
– Ajuste de la cuota de medición
– Compensación de temperatura automática o manual
– Conexión BNC


Medidor de higiene PCE-ATP 1

El medidor de higiene PCE-ATP 1 se usa para comprobar de forma rápida y sencilla la limpieza de superficies. El medidor de higiene indica a los 10 segundos el valor de medición en la gran pantalla LCD. La memoria interna del medidor de higiene permite registrar hasta 10.000 valores con fecha y hora.

Puede usar el medidor de higiene en todos aquellos lugares que sea imprescindible tener superficies limpias o estériles. Es utilizado en el control de higiene de farmacias, sector de la medicina, gastronomía, comercio al por mayor,  en el control de cocinas industriales o durante el procesamiento de alimentos a nivel industrial.

– Medición rápida en tan sólo 10 segundos
– Interfaz USB y Bluetooth
– Autocalibración automática
– Implementación del concepto APPCC

– Transferencia de datos al software de análisis
– Autocalibración automática
– Interfaz USB y Bluetooth


Analizador de seguridad alimentaria YR02213

Características:

Diseñado especialmente para pruebas de seguridad alimentaria.
Multi-ensayo permite hasta 96 pruebas y 12 ensayos diferentes en una placa.
Prueba de residuos de plaguicidas, residuos de antibióticos, determinación de contaminantes orgánicos, etc.
Ampliamente aplicado, no solo en los laboratorios, sino también en la detección in situ, como la administración de alimentos y medicamentos, la Oficina de Inspección y Cuarentena, el Centro de Control y Prevención de Enfermedades, etc.
Pruebas de variedades y métodos de cálculo, cumpliendo los requisitos, de diferentes áreas en Seguridad Alimentaria.
Fácil sistema operativo de Windows con pantalla táctil o mouse, gran pantalla LCD.
22 Pruebas preprogramadas, cubre el área de residuos de pesticidas, contaminación acuática, toxinas naturales, enfermedades animales.
Diseño de software profesional, muestra en dos pruebas diferentes, relación de dilución ajustable.
Resultado de resultados multiformes que incluye un informe completo del paciente.

Fabricante: Kalstein